por K. Jungermann, H. Möhler · Springer · tapa dura · ISBN 9783540093022
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«Biochemie» es el manual de bioquímica de K. Jungermann y H. Möhler, publicado por Springer en pasta dura (736 páginas, en alemán).
Basado en la docencia de sus autores en Friburgo y Gotinga, expone los fundamentos y conexiones funcionales del metabolismo humano, centrado en la bioquímica de los mamíferos y en los principales órganos. Incluye apartados de patobioquímica firmados por clínicos, con ejercicios y preguntas de examen.
La edición es la primera de 1980, reimpresión sin cambios. El título completo es «Biochemie: Ein Lehrbuch für Studierende der Medizin, Biologie und Pharmazie».
Pensado para estudiantes de medicina, biología, farmacia y química, y también como obra de consulta para investigadores y médicos.
