por Giuseppe Vaccarini · TIKAL · tapa blanda · ISBN 9788499280622
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«Cata de vinos. Manual» es el manual de cata de vinos de Giuseppe Vaccarini, publicado por Tikal en pasta blanda (268 páginas, en español).
El sumiller Giuseppe Vaccarini explica cómo catar vinos más allá de los datos técnicos: propone reeducar los sentidos y reflexionar sobre la propia experiencia para aprender a conocer, apreciar y juzgar cada vino.
Forma parte de la colección Pequeña Enciclopedia, publicada por Tikal; la edición data de 2011.
Para aficionados al vino y lectores interesados en la gastronomía que quieran aprender a catar con criterio propio.
