por Teubner Odette, Dickhaut Sebastián · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424184414
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«Chocolate» es el libro de cocina de Odette Teubner y Sebastián Dickhaut, publicado por Editorial Everest en tapa blanda (64 páginas, en español).
El libro es una guía práctica sobre el chocolate que recorre su historia y el proceso de elaboración del cacao, explica los distintos tipos de chocolate y su uso en la cocina, e incluye recetas tanto tradicionales como modernas y sugerentes.
«Chocolate» pertenece a la colección «Cocina fácil»; es la primera edición, publicada en 2001, con traducción de Julio Otero Alonso.
Está pensado para los amantes del chocolate y para quienes quieran aprender sobre su historia y usos culinarios.
Descubre libros de segunda mano de Sebastian Dickhaut.
