por Ignacio Medina · El País. Gas Natural · tapa dura · ISBN 9788498150537
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«Cocina País por país, 8. Escandinavia» es el libro de cocina de Ignacio Medina, publicado por El País. Gas Natural en tapa dura (58 páginas, en español).
Este recetario de la colección Cocina País por País se centra en la cocina escandinava y en sus costumbres gastronómicas: presenta los sabores característicos de la región y da a conocer su cultura a través de los platos. La propuesta del volumen parte de la idea de que el tiempo y el espacio se dan cita en la cocina escandinava, combinando ingredientes, recetas y tradición local.
Octavo volumen de la colección Cocina País por País, publicado en 2005; su subtítulo es «El tiempo y el espacio se dan cita en la cocina escandinava».
Para aficionados a la gastronomía y a la cultura escandinava interesados en descubrir sus recetas.
