por María Teresa Bouza Álvarez · Editors S.A. · tapa dura · ISBN 9788445904718
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«Cocina vegetariana» es el libro de cocina de María Teresa Bouza Álvarez, publicado por Editors S.A. en tapa dura, con 155 páginas en español.
Recetario para aprender a comer sano y adoptar un estilo de vida más respetuoso con el medio ambiente y con el propio cuerpo. Incluye recetas sin ningún alimento de origen animal, ni siquiera huevo, útiles para vegetarianos y para quien busca alimentarse mejor, con tablas nutricionales sobre las propiedades de cada alimento.
El libro se encuadra en la categoría de salud y bienestar y su edición en español se publicó el 21 de agosto de 2000.
Pensado tanto para vegetarianos convencidos como para quienes desean comer más sano sin renunciar a platos completos.
