por Marie-Françoise Delarozière, Robert Blanc · Edisud · tapa blanda · ISBN 9782744907869
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«Cuisine des Fleurs, Feuilles et petites Salades» es el libro de cocina de Marie-Françoise Delarozière y Robert Blanc, publicado por Edisud en tapa blanda.
El libro propone una vuelta a los ingredientes silvestres con recetas que emplean flores en rebozados, como pequeños rellenos o en infusiones, además de brotes tiernos, hojas crujientes y ensaladas de primavera. La obra invita a reconocer y aprovechar lo que ofrece la naturaleza y está acompañada de acuarelas.
Es el décimo título de la colección Petits Bonheurs Maison; tiene 79 páginas, está en francés y se publicó en 2008.
Recomendado para aficionados a la cocina vegetariana y natural que quieran experimentar con flores y plantas silvestres.
