por Antonio Larrea Redondo · Tapa blanda · ISBN 9788470031724
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«De la vid al vino» es la guía de viticultura y vinificación de Antonio Larrea Redondo, publicada por Editorial Aedos en rústica (108 págs., español).
La obra recorre el camino de la uva al vino a través de doce anotaciones: el cultivo de la vid, las labores del viñedo y los fundamentos de la vinificación, con un enfoque divulgativo y orientado a la práctica.
Primera edición publicada en 1978 en Barcelona; pertenece a la colección «Biblioteca agrícola Aedos».
Adecuado para lectores que se inician en la viticultura o quieren entender el proceso básico de elaboración del vino.
