El arte de la cocina: Pescados y mariscos

Sinopsis de El arte de la cocina: Pescados y mariscos

«El arte de la cocina: Pescados y mariscos» es el volumen 6 de la colección de cocina de Signo Editores, en tapa blanda (300 páginas, en español).

Volumen de recetas dedicado a pescados y mariscos, con técnicas y preparaciones para aprovechar productos del mar. Incluye desde recetas tradicionales hasta elaboraciones más innovadoras, presentadas paso a paso. El conjunto se enmarca en el lema 'universo de sabores' de la serie.

Pertenece a la serie «El arte de la cocina»; primera edición en agosto de 2010.

Para amantes de la gastronomía marina y cocineros caseros que quieran ampliar su recetario de pescados y mariscos.