por Francisco García Olmedo · Editorial Crítica · tapa dura · ISBN 9788474238846
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El libro 'El ingenio y el hambre' de Francisco García Olmedo explora la evolución de la agricultura desde la revolución agrícola hasta la era transgénica. Analiza cómo el ingenio humano ha influido en la producción de alimentos y aborda los desafíos y controversias relacionados con los cultivos transgénicos. Una obra que invita a la reflexión sobre la ciencia, la tecnología y su impacto en nuestra alimentación.
