El libro de los huevos y de las tortillas

Sinopsis de El libro de los huevos y de las tortillas

«El libro de los huevos y de las tortillas» es el recetario de cocina de Inés Ortega, publicado por Alianza en pasta blanda (189 páginas, en español).

Recetario centrado en el huevo como ingrediente principal: reúne preparaciones que van de sopas y salsas a platos principales, con atención especial a las tortillas. Incluye propuestas creativas para transformar un producto básico en comidas variadas y sabrosas.

Publicado en 1986, pertenece a la colección El Libro de Bolsillo de Alianza.

Pensado para cocineros de todos los niveles que buscan inspiración para cocinar con huevo.