por Carlos Delgado · FisicalBook · tapa dura · ISBN 9788448710132
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«El libro del café» es el libro de gastronomía de Carlos Delgado, publicado por FisicalBook en tapa dura, en español.
La obra repasa el origen y la historia del café, su cultivo y sus variedades, y explica los métodos de preparación. El volumen incluye además un amplio recetario con elaboraciones de dificultad variada, que acerca el café a la gastronomía.
La obra fue publicada originalmente en 1998 y está catalogada en las materias de gastronomía y cocina.
Para amantes del café y lectores interesados en la gastronomía que quieran conocer su historia y descubrir recetas a partir de esta bebida.
Descubre libros de segunda mano de Carlos Delgado.
