por Chef Bosquet · Espasa · tapa blanda · ISBN 9788467060911
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«El placer de comer sin remordimientos» es el libro de cocina de Chef Bosquet, publicado por Espasa en pasta blanda (200 páginas, en español).
El recetario reúne 70 preparaciones de cocina saludable, entre ellas pizzas, croquetas, arroces y dulces. El libro explica cómo elegir los ingredientes, cocinarlos de forma adecuada y sustituirlos por alternativas más ligeras, e incluye información nutricional de cada plato, con claves para combinar sabores, texturas y colores.
El libro se publicó el 10 de febrero de 2021. Roberto Bosquet, chef, bombero, atleta y creador de contenido gastronómico, firma como Chef Bosquet.
Para aficionados a la cocina saludable que buscan versiones más ligeras de platos habituales y para los seguidores del Chef Bosquet.
