por Mariela Samo · Edicomunicación, S.A. · tapa blanda · ISBN 9788484612803
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«El placer de los arroces» es el libro de cocina de Mariela Samo, publicado por Edicomunicación en tapa blanda (96 páginas, en español).
Recetario dedicado a los arroces que reúne platos de distintos países, con especial atención a la paella. Incluye un diccionario de equivalencias de vocablos hispanoamericanos para que las recetas resulten comprensibles a cualquier hablante de español, y se acompaña de imágenes en color.
Publicado en diciembre de 2004.
Para aficionados a la cocina que deseen ampliar sus recetas de arroz y para hispanohablantes interesados en la terminología culinaria de América.
