por Autores Varios · RBA Libros · tapa dura · ISBN 9788479013653
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«Ensaladas y platos fríos» es el libro de cocina de Autores Varios, publicado por RBA Libros en pasta dura (96 páginas, en español).
Recetario con fotografías que reúne propuestas frescas para distintas ocasiones informales: ensaladas con pasta, arroz, verduras o frutas; aperitivos fríos de queso, verduras o salmón; tartas y terrinas de verduras, pollo o pescado; sopas frías y gazpachos. Incluye además trucos para preparar bebidas y cócteles.
El libro forma parte de la colección Otros Gastronomía como volumen 020, publicado en España en 2003.
Útil para quienes preparan comidas en casa y buscan opciones rápidas para cenas veraniegas, almuerzos o buffets.
