por Néstor Luján · Plaza & Janés · tapa dura · ISBN 9788401607585
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Sumérgete en un viaje fascinante a través de la evolución de la gastronomía con el libro 'Historia de la Gastronomía' de Néstor Luján. Este libro, publicado por Plaza & Janés, ofrece una visión detallada y rica en ilustraciones a color de 286 páginas sobre la historia de la cocina y las costumbres alimentarias a lo largo del tiempo. Ideal para los amantes de la cocina, historiadores y cualquier persona interesada en descubrir cómo la gastronomía ha influido en la cultura y la sociedad.
Néstor Luján y Fernández fue un periodista, escritor y gastrónomo español.
