por Ginette Dechaux, Paulette Fischer, Collectif · SAEP · tapa blanda · ISBN 9782737225017
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«Hors d'oeuvre et entrées» es el libro de cocina de Ginette Dechaux, Paulette Fischer y Collectif, publicado por SAEP en tapa blanda (61 páginas, en francés).
Recetario de aperitivos y entrantes con una gran variedad de productos y presentaciones originales, pensado para estimular el apetito antes del plato principal. Cada receta indica el coste (económico, razonable o caro) y el grado de dificultad (muy simple, fácil o difícil).
Pertenece a la colección Delta Poche de SAEP. La edición de 1988 incluye ilustraciones en color en el texto y a página completa.
Para aficionados a la cocina que quieran ampliar su repertorio de aperitivos y entrantes con indicaciones de coste y dificultad.
