por Shehzad Husain · Parragon Plus · tapa dura · ISBN 9780752541358
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«Indian» es el recetario de cocina india de Shehzad Husain, publicado por Parragon Plus en tapa dura (256 páginas, en inglés).
Recetario dedicado a la cocina de la India con más de 120 platos, entre ellos currys, arroces y otras especialidades tradicionales. Cada receta se desarrolla con explicaciones detalladas y fotografías en color, de modo que se puedan reproducir en casa los sabores de la gastronomía india.
Esta obra pertenece a la serie Mini Cookshelf, una colección de recetarios centrada en cocinas del mundo.
Apropiado tanto para quienes se inician en la gastronomía india como para cocineros que quieran ampliar su repertorio.
