Signo Editores · tapa blanda · ISBN 9788484470731
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«La buena cocina. Mariscos y moluscos» es un libro de cocina sobre mariscos y moluscos, publicado por Signo Editores en tapa blanda (64 páginas, en español).
Recetario centrado en la preparación de platos con mariscos y moluscos, con recetas y consejos para cocinarlos. La portada muestra una ilustración con gambas, mejillones, camarones, pescado y verduras, acorde con el contenido de la obra.
Primera edición, publicada en España el 1 de mayo de 2001. ISBN-13: 9788484470731.
Adecuado para aficionados a la cocina que buscan introducirse en la preparación de mariscos y moluscos.
