por Cándido López · Plaza & Janés Editores, S.A. · tapa dura · ISBN 9788401370601
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«La cocina de Cándido: Mesonero Mayor de Castilla» es el recetario de cocina castellana de Cándido López, publicado por Plaza & Janés en pasta dura.
Recetario que reúne la cocina tradicional española y castellana de Cándido López, mesonero mayor de Castilla. Incluye recetas auténticas de la gastronomía popular, con prólogo de Néstor Luján y un apartado ilustrado con fotografías. La obra fue distinguida con la Medalla de Oro del Mérito al Turismo.
Publicado en 1980 por Plaza & Janés Editores, S.A. Texto en español, 330 páginas, segunda edición.
Para amantes de la cocina tradicional española y de la figura de Cándido López, mesonero mayor de Castilla.
