por Jean-Luc Petitrenaud · ISBN 9782724296488
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«La France du casse-croûte» es la guía de cafés, restaurantes y albergues de Jean-Luc Petitrenaud, publicada por France Loisirs (312 páginas, en francés).
El libro reúne 800 direcciones de cafés, restaurantes, caboulots y guinguettes en Francia, junto a recetas del terruño y artesanos productores. La obra invita a celebrar a cualquier hora la cocina tradicional y los productos locales.
El libro incluye el prefacio de Philippe Gildas y se publicó en 1996.
Un libro pensado para amantes de la gastronomía francesa y viajeros que quieren descubrir cafés, restaurantes y guinguettes en Francia.
