por AA.VV. · GIORNALE FOODEDITORE · tapa blanda · ISBN 9771124883336
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«La Grande Cucina Regionale Italiana Toscana Vol. 1» es el libro de cocina regional de AA.VV., publicado por Giornale Foodeditore en pasta blanda, en italiano.
Volumen monográfico sobre la cocina de la Toscana, una de las tradiciones gastronómicas italianas más conocidas. Reúne recetas clásicas de la región e incluye información sobre los ingredientes típicos y las técnicas culinarias que definen este estilo de cocina.
Volumen 1 de la colección «La Grande Cucina Regionale Italiana», dedicado a la cocina toscana. Publicado en 2005.
Para aficionados a la cocina italiana que deseen conocer las recetas y productos tradicionales de la Toscana.
