por Eloisa Cancio, Silvina Sokolovsky · Tikal-Susaeta · tapa dura · ISBN 9788430558384
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«La Leche» es el libro infantil de divulgación de Eloisa Cancio y Silvina Sokolovsky, publicado por Tikal-Susaeta en pasta dura (30 páginas, en español).
El libro explica el recorrido de la leche desde su origen hasta la mesa: cómo se obtiene, cómo se procesa y qué productos lácteos se elaboran con ella, como queso, yogur, mantequilla o helado. Con ilustraciones coloridas y textos sencillos, muestra de forma cercana un alimento básico de la alimentación y acerca la cocina a los lectores más jóvenes.
Pertenece a la colección «¿Cómo se hace...?». Edición en español publicada por Tikal-Susaeta en 2007.
Recomendado para niños de 7 a 9 años, especialmente para los que sienten curiosidad por la cocina y por el origen de los alimentos.
