por Teresa de Santos, Ignacio Sanz, José Luis del Olmo Guadarrama · Castilla Ediciones · tapa blanda · ISBN 9788486097462
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Este libro, titulado 'La matanza del puerco', explora el ciclo anual del labrador y las costumbres tradicionales en torno a la matanza del cerdo. Escrito por Teresa de Santos, Ignacio Sanz y José Luis del Olmo Guadarrama, forma parte de la serie 'Temas didácticos de cultura tradicional' y ofrece una visión etnográfica de la cultura española. Con 111 páginas, esta edición en tapa blanda es una valiosa fuente de información sobre la antropología social y cultural de España.
Ignacio Sanz Martín es un ceramista, escritor, novelista, etnógrafo, conservador y difusor español de la tradición oral.
