por R. Soto Riobó · tapa blanda · ISBN 9788488272133
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«Las mejores recetas de la cocina gallega» es el libro de cocina de R. Soto Riobó, volumen 2, publicado por Postales Fama en tapa blanda, en español.
Este segundo volumen reúne recetas tradicionales de la cocina gallega, desde mariscos y pescados hasta carnes y postres, con indicaciones pensadas para reproducirlas en casa. La variedad de platos se refleja en sus imágenes: una mesa con pastel de hojaldre, carne con verduras y tomates, y otro plato de cangrejos y gambas.
Segundo volumen del recetario de cocina gallega de R. Soto Riobó; en cubierta figura como «La cocina gallega, vol. 2».
Pensado para cocineros caseros que quieran iniciarse en la gastronomía gallega y para aficionados con experiencia que busquen recetas tradicionales.
