por Maurice Chassin, Robert Lala · Milan · libro de bolsillo · ISBN 9782841135868
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«Le vin» es el ensayo divulgativo sobre el vino de Maurice Chassin y Robert Lala, publicado por Milan en libro de bolsillo (63 páginas, en francés).
Obra divulgativa que recorre el mundo del vino desde la vid hasta la copa: historia, elaboración, terroir y cepajes, con claves para catar y elegir. Dos enólogos explican conceptos como la AOC, el millésime o Pasteur, y ofrecen una introducción clara para curiosos e iniciados en la cata.
Pertenece a la colección Les Essentiels Milan (número 87). Publicado originalmente en septiembre de 1997.
Obra breve y accesible, pensada para curiosos que se inician en el vino y para aficionados que desean profundizar en la cata y la cultura vinícola.
Libro de bolsillo
