por James F. Balch · Editorial Sirio · tapa blanda · ISBN 9788478083350
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«Los superantioxidantes» es el libro de salud y nutrición del Dr. James F. Balch, publicado por Editorial Sirio en pasta blanda (304 páginas, en español).
Explica cómo los radicales libres dañan las células y de qué modo los antioxidantes neutralizan ese daño para proteger el organismo. Repasa compuestos como las vitaminas A, C y E, el licopeno, la quercetina, el selenio y el ginkgo biloba, y detalla dosis y técnicas para reducir el estrés, reforzar la inmunidad y combatir el envejecimiento.
El subtítulo es «Por qué revolucionarán la medicina del siglo XXI». El Dr. James F. Balch, cirujano y urólogo, está considerado una autoridad en terapia nutricional.
Para lectores interesados en salud, nutrición y terapias complementarias, con orientación práctica sobre suplementos antioxidantes.
