por Olga Guðbrandsdóttir · Olga Guðbrandsdóttir · tapa blanda · ISBN 9781836879855
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«Morgunmatur Hafrar Skálin Uppskriftabók» es el recetario de cocina de Olga Guðbrandsdóttir, publicado por Olga Guðbrandsdóttir en tapa blanda (220 páginas, en islandés).
Recetario dedicado a la avena como ingrediente principal, con cien recetas para desayuno, almuerzo y cena que combinan opciones dulces y saladas, como la avena con canela y manzana, la de setas o el risotto de salmón y avena. Incluye además batidos, barritas de granola y recetas de repostería, con alternativas veganas, sin gluten y sin lácteos, junto a consejos sobre sustituciones y almacenamiento.
Publicado en tapa blanda por la autora el 18 de noviembre de 2024, con 220 páginas. La edición original está escrita en islandés.
Pensado para cocineros caseros que quieran incorporar avena y granos integrales a sus comidas diarias, con opciones adaptadas a dietas veganas, sin gluten y sin lactosa.
