por Florence Edelmann · Libro ilustrado · tapa blanda · ISBN 9788425348365
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«Pastelería en 3 pasos» es el recetario de pastelería de Florence Edelmann, publicado por Grijalbo en pasta blanda (160 páginas, en español).
Recetario de pastelería con 80 recetas explicadas paso a paso y organizadas en tres momentos: preparar, cocinar y servir. Reúne preparaciones que van de galletas a postres típicos de otros países, con instrucciones claras y fotografías de los pasos y de los ingredientes.
Primera edición publicada el 6 de septiembre de 2012; texto en español traducido del francés.
Indicado para principiantes y aficionados a la repostería que quieran preparar postres de forma sencilla, con el apoyo visual de cada paso.
