por David Scott · Random House UK · tapa blanda · ISBN 9780712652612
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«Penniless Vegetarian» es el recetario vegetariano de David Scott, publicado por Random House UK en tapa blanda (240 páginas, en inglés).
Obra de cocina vegetariana que aúna economía y salud: reúne 250 recetas y propone más de cien menús para distintas situaciones, desde comidas ligeras hasta cenas formales. A partir de ingredientes asequibles, busca demostrar que una alimentación vegetariana puede ser variada, nutritiva y barata.
La obra se publicó originalmente en enero de 1992; esta edición en rústica apareció en julio de ese año.
Pensado para quienes quieren llevar una cocina vegetariana económica y necesitan ideas de menús para distintas ocasiones.
David Randolph Scott es un astronauta retirado de la NASA, elegido en octubre de 1963 y, como comandante del Apolo 15, es uno de los doce hombres que han pisado la Luna.
