Tikal-Susaeta · tapa dura · ISBN 9788430555987
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«Pintxos y tapas» es el libro de cocina de Equipo Susaeta, publicado por Tikal-Susaeta en tapa dura (250 páginas, en español).
Recetario dedicado al arte del aperitivo español que reúne una amplia variedad de tapas y pintxos, con propuestas tradicionales e innovadoras. Combina ingredientes de la huerta y del mar —boquerones, morcilla, queso, champiñones o pimientos del piquillo— para compartir en buena compañía, en la barra de un bar o alrededor de la mesa.
Publicado en 2006 en Madrid, forma parte de la colección El Gran Libro del Gourmet.
Para aficionados a la cocina española que buscan ideas de aperitivos: recetas de dificultad variada, pensadas para servir en reuniones y celebraciones.
