por Caroline Darbonne · Sélection du Reader's Digest · tapa blanda · ISBN 9782709817783
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«Poissons fruits de mer: 300 Recettes gourmandes» es el libro de cocina de Caroline Darbonne (editorial Sélection du Reader's Digest, tapa blanda, 213 páginas).
Obra de cocina dedicada a pescados y mariscos con 300 recetas, desde clásicos franceses como la bullabesa o el lenguado a la meunière hasta propuestas más actuales. El recetario se organiza por tipo de producto —pescados de mar, pescados de río y mariscos— e incluye consejos prácticos y trucos culinarios para lograr buenos resultados.
Segunda edición, publicada el 5 de octubre de 2006 en francés.
Obra de consulta para aficionados a la cocina y amantes de los platos de pescado y marisco que buscan variedad en sus recetas.
