por Keda Black · Marabout · tapa blanda · ISBN 9782501046473
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«Pot-au-feu et Cie» es el libro de cocina de Keda Black, con fotografías de Akiko Ida, publicado por Marabout en tapa blanda (62 páginas, en francés).
Recetario dedicado al pot-au-feu, el guiso francés de carne y verduras, con treinta propuestas para reinterpretarlo: versiones estivales o reconfortantes, tradicionales o exóticas, rápidas o de cocción lenta, pensadas para comer solo o en familia.
Para cocineros caseros interesados en el pot-au-feu clásico y en sus variantes tradicionales o exóticas.
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