por Tomás Urrialde Garzón · Luis de Caralt · tapa blanda · ISBN 9788421764404
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Descubre el fascinante mundo de la cocina con setas de la mano de Tomás Urrialde Garzón, jefe de cocina del Mesón de Cándido de Segovia. Este libro, perteneciente a la colección Biblioteca Práctica, te guiará a través de deliciosas recetas e información esencial sobre este ingrediente tan especial. Aprende a seleccionar, preparar y disfrutar de las setas en una variedad de platos que sorprenderán a tu paladar. Ideal para amantes de la gastronomía y curiosos culinarios.
