por Rick Stein · BBC Books · tapa blanda · ISBN 9780563551867
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«Rick Stein's Seafood Odyssey» es el libro de cocina de mariscos de Rick Stein, publicado por BBC Books en tapa blanda (256 páginas, en inglés).
Rick Stein recorre siete de los grandes centros mundiales del marisco, desde la costa este de Estados Unidos a Tailandia, con paradas en Australia e India. El libro reúne más de 150 platos adaptados, como el Charleston Seafood Gumbo, el Moreton Bay Bug y el Singapore Chilli Crab.
Publicado en 2002.
Para aficionados a la cocina de pescado y marisco y para seguidores de los programas de televisión de Rick Stein.
cocinero y presentador de televisión británico
