por Michele Scicolone, Simon Wheeler · Orion Publishing Co · tapa blanda · ISBN 9780297836322
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«Risotto» es el libro de cocina de Michele Scicolone y Simon Wheeler, publicado por Orion Publishing Co en pasta blanda (32 páginas, en inglés).
Este libro forma parte de una colección en la que 24 chefs y escritores de cocina presentan diez de sus recetas preferidas. La obra se centra en el risotto e incluye desde versiones clásicas con marisco y verduras hasta otras preparaciones que muestran la flexibilidad de este plato italiano.
Se publicó el 9 de septiembre de 1996 dentro de la serie Master Chefs; ISBN-13 9780297836322.
Para quienes buscan inspiración en la cocina italiana y quieren ampliar su repertorio de risotto con recetas de chefs.
Simon Wheeler es un guionista y productor de televisión británico, más conocido por haber creado el drama televisivo Kingdom.
