por Michael Pollan · DEBATE · tapa blanda · ISBN 9788499921730
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En 'Saber Comer', Michael Pollan nos ofrece 64 reglas básicas para una alimentación diaria inteligente y con sentido común. Este manual indispensable, escrito con claridad y precisión, se basa en una variedad de tradiciones y muestra cómo las culturas han alcanzado una sabiduría común sobre la comida a lo largo de los siglos. Es una guía perfecta para aquellos que buscan comer bien sin complicaciones, respondiendo a las preguntas esenciales sobre qué, cuándo y cómo alimentarse.
Michael Pollan es un escritor, periodista, activista y profesor de Práctica de No-Ficción en la Universidad de Harvard. Es también profesor de periodismo en la Escuela de Postgrado de la Universidad de California en Berkeley.
