por Mary Coleman · Australian Consolidated Press · tapa blanda · ISBN 9781863961578
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«Salads: Simple, Fast and Fresh» es el libro de cocina de Mary Coleman, publicado por Australian Consolidated Press en tapa blanda (120 páginas, en inglés).
El libro reúne recetas de ensaladas clásicas como la coleslaw, la César, la griega y la niçoise junto a propuestas contemporáneas pensadas para el siglo XXI. Presenta preparaciones saludables y aprovecha verduras que se popularizaron en los años noventa, además de incluir aderezos para completar los platos.
El libro fue publicado en 1999 dentro de la colección «Australian Women's Weekly Home Library».
Este libro está pensado para cocineros caseros que quieren incorporar más verduras a su mesa con recetas fáciles, rápidas y frescas.
