tapa dura · ISBN 9782082008785
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«Savoureuses recettes de méditerranée» es el libro de cocina de Olivier Baussan y Jean-Marie Meulien, publicado por Flammarion en tapa dura, en francés.
Recetario con 86 recetas mediterráneas pensadas para compartir. Olivier Baussan, especialista en aceite de oliva, y el chef Jean-Marie Meulien proponen cocina sencilla e improvisada con verduras, pescados y aromáticas. Incluye ensaladas tibias de pescado, estofados de verduras con aceitunas, sopas frías de melón e higos al vino de naranja.
Publicado originalmente en 2003 por Flammarion, el libro incluye fotografías de Jean-Charles Vaillant.
Para aficionados a la cocina mediterránea que buscan recetas sencillas de verduras, pescado y aceite de oliva para compartir con amigos.
