por Olivier Calon · Editions Du May · tapa blanda · ISBN 9782841020461
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«Sucreries» es una guía práctica sobre dulces y golosinas de Olivier Calon, publicada por Editions Du May en tapa blanda (91 páginas, en francés).
Acerca al lector al mundo de los caramelos y las golosinas, presentados como placer cotidiano, fiesta y alegría. Con enfoque visual y didáctico, recorre la preparación de distintas confituras y dulces, y explica cómo conservarlos y disfrutarlos. Una obra para descubrir el lado más dulce de la cocina.
Publicada en julio de 1996 y clasificada en la categoría Hogar y Cocina. El ISBN-10 correspondiente es 2841020460.
Para aficionados a la repostería y a la cocina casera que quieran iniciarse en la elaboración y conservación de dulces.
