por Donna Pliner Rodnitzky · Crown Publications · tapa blanda · ISBN 0086874534568
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«The Ultimate Low-Carb Diet Cookbook» es el recetario bajo en carbohidratos de Donna Pliner Rodnitzky, publicado por Crown Publications en pasta blanda.
Recetario centrado en la dieta baja en carbohidratos, con más de 200 recetas fáciles de preparar para no perder variedad ni sabor. Incluye el conteo de carbohidratos y el análisis nutricional de cada plato, con propuestas que van de aperitivos y sopas a ensaladas, pescados, carnes y postres.
Primera edición, publicada en agosto de 2001, en inglés y con 389 páginas. Incluye índice y un desglose nutricional por ración.
Dirigido a quienes siguen una dieta baja en carbohidratos y quieren mantener la variedad en sus comidas con información nutricional clara.
