Trucos y secretos para cocinar mejor

Sinopsis de Trucos y secretos para cocinar mejor

«Trucos y secretos para cocinar mejor» es el manual de cocina de Céline Vence, publicado por Granica en pasta blanda (265 páginas, en español).

Reúne trucos y secretos de cocina para resolver las dudas más habituales ante los fogones: aprovechar mejor los ingredientes, perfeccionar las técnicas básicas y aplicar pequeños gestos que mejoran el resultado de los platos. Una guía de consulta con consejos claros y prácticos para el día a día.

Publicado en 1992, es traducción de «Tous les trucs pour tout réussir en cuisine».