por Carla Kelly · Arsenal Pulp Press · tapa blanda · ISBN 9781551525327
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«Vegan al Fresco» es el libro de cocina vegana de Carla Kelly, publicado por Arsenal Pulp Press en tapa blanda (266 páginas, en inglés).
Recetario vegano centrado en comer al aire libre. El libro incluye aperitivos como tartas de tomate y aceituna, sándwiches como los Pita Po' Boys y platos a la parrilla como tempeh con chipotle y bayas. La obra ofrece tiempos de preparación y cocción, consejos de portabilidad, seguridad alimentaria y menús para ocasiones especiales.
Las recetas que contienen alérgenos comunes (soja, frutos secos, gluten) están marcadas. La edición es a todo color.
Para personas veganas que quieran preparar platos caseros para pícnics, barbacoas y comidas al aire libre, y para quienes deben controlar alérgenos.
Carla Kelly, o Carla Sue Kelly es una escritora de novela romántica estadounidense, ambientadas en época de la Regencia en Inglaterra como en el Oeste estadounidense. Ha escrito más de cuarenta novelas y relatos cortos. dentro del género de la Regencia, destaca por hacer que sus protagonistas sean personas normales, no nobles.
