por Kelly Johnson · Marick Booster · tapa blanda · ISBN 9798330656660
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«50 French Pastry Dishes for Home» es el libro de cocina de Kelly Johnson, publicado por Marick Booster en tapa blanda (56 páginas, en inglés).
Recetario de repostería francesa con cincuenta preparaciones: croissants, éclairs, tartas, macarons, madeleines y mille-feuille. Incluye instrucciones paso a paso, consejos para masas como la pâte sucrée, glaseado y relleno, con clásicos y variaciones modernas para pasteleros caseros.
Publicado en diciembre de 2024, está clasificado en las categorías de Hogar y Cocina y Cocina General.
Está dirigido a aficionados a la repostería casera, desde principiantes hasta cocineros con experiencia, que quieran preparar clásicos franceses.
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