por Antonio Escribano Zafra · Espasa · tapa blanda · ISBN 9788467043358
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«Aprende a comer y a controlar tu peso» es el ensayo divulgativo sobre alimentación y salud de Antonio Escribano Zafra, publicado por Espasa en tapa blanda (208 páginas, en español).
El doctor Escribano explica cómo comer de forma sana y evitar el sobrepeso: qué alimentos son indispensables, en qué cantidades semanales conviene tomarlos y cómo adquirir hábitos saludables. Incluye claves prácticas como el tamaño de ración de carne equivalente a la palma de la mano o que el hambre se origina en el cerebro y no en el estómago.
Obra de salud y bienestar publicada por Espasa en 2015. El autor, licenciado y doctor en Medicina, es especialista en endocrinología y nutrición y ha sido responsable médico del área de nutrición de la Federación Española de Fútbol.
Indicado para quienes buscan una guía sencilla de nutrición para comer mejor, controlar el peso y adoptar una dieta equilibrada sin recurrir a tecnicismos.
