por Michel Montignac · Tursen S.A. - H. Blume · tapa dura · ISBN 9788489840669
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«La dieta Montignac» es el libro de dietética y nutrición de Michel Montignac, publicado por Tursen S.A. - H. Blume en tapa dura (256 páginas, en español).
El libro expone un método para adelgazar sin pasar hambre, basado en el índice glucémico de los carbohidratos y en la combinación de alimentos. Montignac afirma que se puede comer queso, carne, chocolate, beber vino y perder peso, frente a las dietas de privación, y cita estudios de Harvard y Laval.
Primera edición, cuarto título de la colección Salud; traducción de David George.
Para lectores de salud y bienestar interesados en nutrición y en formas de adelgazar sin dietas restrictivas.
Michel Montignac fue un nutricionista francés, creador a principios de la década de 1980, de la dieta para adelgazar llamada Dieta Montignac.
