por Louise Pickford · Ryland, Peters & Small Ltd · tapa dura · ISBN 9781841724218
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«Barbecue» es el libro de cocina de Louise Pickford, publicado por Ryland, Peters & Small Ltd en tapa dura (144 páginas, en inglés).
Recetario para cocinar al aire libre con platos populares y originales, de los clásicos a los insólitos. Incluye entrantes, ensaladas, pescados, carnes y postres a la parrilla, como el salmón creole ahumado, las costillas y los s'mores, con información sobre seguridad alimentaria y contra incendios y recetas básicas de salsas y aliños.
Subtitulado «Delicious Recipes for Outdoor Cooking»; fotografías de Ian Wallace. Apareció en abril de 2003.
Para aficionados a la barbacoa que buscan ideas para comidas informales con amigos o familia.
Descubre libros de segunda mano de Louise Pickford.
