por Valerie Ferguson · Tapa blanda · ISBN 9781840811353
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«Best of India» es el recetario de cocina india de Valerie Ferguson, publicado por Sebastian Kelly en rústica y en inglés.
Recetario de cocina india que propone preparar en casa especialidades como samosas, kulfi, kormas cremosos o vindalos muy picantes. Reúne recetas para distintos gustos, desde las más suaves hasta las más intensas, y explica cómo conseguir sabores exóticos y especiados con especias aromáticas.
El título completo es «Best of India: Discover the Exotic Tastes of an Aromatic and Spicy Cuisine» y pertenece a la serie Cook's Essentials. Primera edición publicada en 1999.
Para aficionados a la cocina india que quieran preparar en casa platos tradicionales con distintos niveles de picante.
Descubre libros de segunda mano de Valerie Ferguson.
