por Johanna Lucchini · Editions SAEP · tapa blanda · ISBN 9782737227455
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Este libro de cocina ofrece una selección de unas sesenta recetas basadas en los blinis, las tradicionales tortitas rusas. Johanna Lucchini explora la versatilidad de este plato, proponiendo tanto opciones saladas como dulces para disfrutar en cualquier ocasión, desde blinis con anguila ahumada o carpaccio de ternera hasta versiones creativas como los blinis de calabaza o de coco y plátano.
Ideal para quienes buscan ideas originales para comidas conviviales, la obra combina la tradición con toques modernos, permitiendo transformar un plato sencillo en una experiencia gastronómica variada. Es una guía práctica y visualmente atractiva para los amantes de la cocina creativa y los aperitivos gourmet.
