por Laurent Morel · Susaeta · tapa dura · ISBN 9788430535934
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Descubre el delicioso mundo de los carpaccios con este libro de recetas. Aprende a preparar una variedad de platos fríos y ligeros, perfectos para cualquier ocasión. Desde los clásicos carpaccios de carne y pescado hasta opciones vegetarianas y veganas, este libro te ofrece inspiración y técnicas para crear presentaciones culinarias impresionantes y llenas de sabor.
