por Francis Paniego · Diario El País, S.A. · tapa dura · ISBN 9788498158830
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«Cocina con firma. Pescados y postres» es el libro de cocina de Francis Paniego, publicado por Diario El País en tapa dura (60 páginas, en español).
Recetario con una selección de platos de pescado y postres de Francis Paniego, chef del restaurante El Portal de Echaurren. Las recetas se acompañan de fotografías a color y el libro se abre con una semblanza biográfica del cocinero.
La obra es el tomo 30 de la colección 'Cocina con firma' y se publicó en 2007.
Para amantes de la gastronomía y la cocina de autor.
